1. Die 2,15 kg Kartoffeln mit einer Gemüsebürste oder der rauen Seite eines Schwammes mit Wasser gründlich säubern. Anschließend die Kartoffeln in einen großen Topf geben und Wasser dazugeben, bis die Kartoffeln bedeckt sind. 2 EL Salz und 1 TL Kümmelsamen hinzugeben und zum Kochen bringen und etwa 20 bis 30 min kochen. Die Kartoffeln sind gar, wenn sie sich ohne Widerstand durchschneiden lassen.